Soirée accords mets et vins

Nous avons le plaisir de vous proposer une soirée repas dégustation en collaboration avec le restaurant les Six Communes. Elle se déroulera le jeudi 27 octobre 2016 à Môtiers.

L’occasion unique vous est offerte de déguster les plus prestigieux de nos crus sélectionnés en accord avec un menu spécialement réalisé par Marianne Rohrer et sa brigade pour cette belle soirée !

 

Menu

Magrets de canard sêchés et rôtis

Sur salade automnale au Grabons

Chasselas barique 2015

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Ballotine de truite blanche du Pays

Aux poireaux et safran

Chardonnay barrique 2015

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tartare de cerf aromatisé à l’huile de noix

Gamaret 2015

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Joues de sanglier confite aux cornes d’Abondance

Spätzlis maison

Garniture de chasse

Pinot noir Cuvée non égrappé 2014

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Fromage de chèvre frais du canton

Au romarin sur lit de mandarine

Pinot gris 2015

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Poire au sirop et ses marrons

Sur coulis de pruneaux

Chasselas doux 2014

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Lieu Môtiers, Restaurant des Six-Communes
Date Jeudi 27 octobre 2016
Heure Apéritif à l’étage à partir de 19h30
Prix CHF 120.- par convive (tout compris)
Inscription Au restaurant des Six-Communes, 032 861 20 00

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